BBK - Bánh gio (bánh tro) là món ăn độc đáo, hấp dẫn của người Tày Bắc Kạn. Bánh được làm nhiều nhất vào dịp Tết Đoan ngọ (5/5 Âm lịch) với quan niệm nếu ăn loại bánh gio và một số loại quả có thể xua đuổi được sâu bọ, bệnh tật.